JAKARTA INDONEWS – Penelitian yang hasilnya dipublikasikan dalam jurnal Food & Function menunjukkan bahwa rutin mengonsumsi dua porsi atau sekitar 60 gram kacang tanah panggang tanpa garam setiap hari dapat memperbaiki respons insulin di area-area otak yang berkaitan dengan daya ingat.
Menurut siaran New York Post dalam penelitian itu 31 orang dewasa sehat berusia 60 hingga 75 tahun diminta mengonsumsi dua porsi kacang tanah setiap hari selama 16 minggu serta menjalani periode kontrol tanpa mengonsumsi kacang tanah.
Peserta penelitian selama riset bisa mengonsumsi kacang tanah dalam satu waktu, memakannya dalam beberapa waktu dalam sehari, atau menambahkan kacang pada makanan.
Hasil penelitian menunjukkan adanya perubahan respons otak terhadap insulin di area-area otak yang berkaitan dengan memori, yang mengindikasikan manfaat konsumsi kacang tanah dalam mendukung fungsi otak.
Dr. Peter Joris selaku penulis hasil studi menyampaikan bahwa otak mungkin menjadi kurang responsif terhadap insulin seiring dengan bertambahnya usia.
“Kondisi ini dikaitkan dengan penurunan kemampuan kognitif yang terjadi seiring dengan penuaan,” katanya kepada SciTechDaily.
Studi lain dari tahun 2025 juga menunjukkan bahwa konsumsi kacang tanah selama empat bulan dapat meningkatkan aliran darah ke otak serta membantu memperbaiki memori verbal.
“Beragam nutrisi yang terkandung dalam kacang tanah, termasuk lemak tak jenuh, serat pangan, vitamin, mineral, serta fitokimia bioaktif, berpotensi berkontribusi terhadap manfaat bagi otak yang telah diamati,” kata Joris.
Studi lain dari tahun 2025 juga menunjukkan bahwa konsumsi kacang tanah selama empat bulan dapat meningkatkan aliran darah ke otak serta membantu memperbaiki memori verbal.
“Beragam nutrisi yang terkandung dalam kacang tanah, termasuk lemak tak jenuh, serat pangan, vitamin, mineral, serta fitokimia bioaktif, berpotensi berkontribusi terhadap manfaat bagi otak yang telah diamati,” kata Joris.
